一、【养肝，明目酵素】：枸杞100克，蓝莓200克、杭白菊10克.胡萝卜200克，糖750克，6升水，枸杞：滋补肝肾、益精明目。蓝莓：降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老。杭白菊：散风清热、清肝明目、解毒消炎。胡萝卜：濡养眼睛、预防心脑血管疾病、调节血糖、利尿杀菌等作用。

二、【调理眼睛的酵素】:枸杞子（干）100克、蓝莓200克、杭白菊（干）10克、胡萝卜（鲜）200克洗净、750克的白纱糖，纯净水6升。

三、【山药大枣酵素】：

 山药600克十大枣500克十枸杞10克十苹果1个=1250克。白砂糖750克，6升纯净水。

四、【桔子的酵素配方】：橘子去皮切片+一个苹果+半个柠檬2.5斤+750克白砂糖+6升纯净水。

 五、【火龙果酵素制作流程】

材料：火龙果 2 个、苹果 1 个、柠檬 1 个，共 2.4 斤。白砂糖 750 克。

功效：补血抗老、净化血液、分解脂肪、促进眼部保健、抗菌防预等作用。

六、【大蒜酵素】：大蒜2.5斤+白纱糖750克。如果是糖尿病人白纱糖是500克。作用：消炎，防癌抗癌。调理各种癌症。

七、【山楂酵素】：酵妈妈酵素桶一个，山楂2斤➕大枣4两➕苹果共净重二斤半➕6升纯净水。

（1）山楂：可以消食积，止痛，减肥，山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管，增加冠脉血流量，改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，降低血压和胆固醇，软化血管及利尿和镇静作用。

（2）大枣：最突出的特点是维生素含量高。大枣有“天然维生素丸”的美誉。具有保肝健脾，降低胆固醇，升高白血球，抗过敏等作用。          

（3）冰糖：有和胃，健脾，润肺止咳的作用。

八、【猕猴桃酵素】

材料：猕猴桃：2斤、苹果：1个、柠檬：半个，白砂糖：750克

猕猴桃酵素功效：养颜美容美白 帮助消化 降低胆固醇 减肥 抗衰老 防止便秘抗癌。

九、【甜菜根酵素】甜菜根+一个苹果+半个柠檬共两斤半+白砂糖（蜂蜜）+6升水

甜菜根酵素的功效：促进骨骼发育，预防贫血，抗肿瘤，防止高血压、老年痴呆症，助消化，预防便秘，预防甲状腺，防癌抗癌，降血压，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为"生命之根”。

十、【冬瓜酵素的做法】

两个苹果剩下的放冬瓜=2.5斤+6升水750克白砂糖。

冬瓜酵素的功效：

（1）利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

 （2）减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 

（3）清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

十一、【香蕉酵素】

材料：苹果2个、柠檬半个，余下的放香蕉，共2.5斤，750克白砂糖 香蕉酵素功效：调理高血压、增强免疫力、减肥、治疗便秘。

十二、【南瓜酵素】2斤南瓜 +100g红枣+1个苹果 共2.4斤+6L水+酵妈妈酵素桶1个。

十三、【金桔甘蔗酵素】原料：甘蔗800g、金橘450g、白糖750g、纯净水6L

功效：上火不喝王老吉，要喝就喝金桔甘蔗酵素，金桔甘蔗酵素晶体具有行气解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。润肺去火的，“补益药”。具有清热、生津、滋阴、润燥、补肺 通便解结作用。

十四、【山药大枣酵素】配方：

山药600克十大枣500克十枸杞10克十苹果1个=1250克。白砂糖750克，6升纯净水

只要不是糖尿病，对身体的调理特别好。男女老少皆宜。

十五、【青苹果酵素】

功效：美容去脂

材料：青苹果8粒，冰片糖1包，柠檬3~5粒

容器：2L大玻璃罐1个

食材处理：青苹果保留外皮切小片

十六、【芦荟酵素】

功效：排毒消炎

材料：大芦荟7支，冰片糖1包，柠檬3~5粒

容器：2L大玻璃罐1个

食材处理：芦荟去除外皮取肉

十七、【黄梨酵素】

功效：消化除劳

材料：黄梨2粒，冰片糖1包，柠檬3~5粒。

容器：2L大玻璃罐1个

食材处理：黄梨去皮直接切成小薄片

十八、【葡萄苹果酵素】

功效：预防感冒

材料：葡萄1斤，苹果2~3粒，用2/3包的冰片糖，柠檬3~5粒。

容器：2L大玻璃罐1个

食材处理：葡萄留皮，切成小块状，青苹果保留外皮切片。

十九、【木瓜金桔酵素】

材料：青木瓜300g、金桔100g、有机糙米醋520ml、Oligo(益生菌)900纯寡糖粉90g／15小包（15汤匙，可以不加）、椴树花蜜

饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。

二十、【黄梨奇异果酵素】

功能：清肠美白

材料：黄梨1/2粒奇异果5粒，柠檬2粒，蔗糖适量。

水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作，而富含维生素C的奇异果更有美白作用。

二十一、【党参北芪苹果酵素】

功能：补益强身，抗老防癌（适合糖尿病人）

材料：党参50g、北芪20g、红枣50g、枸杞子50g、青苹果500g、Oligo900纯寡糖粉90g（可不加）、椴树花蜜250g

容器：800至1000ml

处理：红枣切开，党参、北芪剪小段。苹果洗净凉干，切块搅汁。

二十二、【桑椹酵素】

功效：褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点,红色素让白头发变黑。属性温和,婴儿或身罹重疾者皆可食用.

材料：将成熟的桑椹果、米酒或醋、蜂蜜（最好是龙眼蜜）或砂糖（果糖比2:1）。

容器：干净的容器如陶瓮、玻璃瓮。注意事项：

桑葚果最好先浸泡在纯水内，以臭氧机气泡石处理1小时，沥干后投入米酒过酒。

（无臭氧机设备者，清洗后直接投入米酒，投入醋亦可，但醋的效果次佳）。

旨在将容易含水的桑椹果内部残水稀释，避免因含过多水份致遭失败。

置于阴凉通风处，约莫三个月后可达到充份发酵。

此酵素对于消水利尿非常有效，糖尿病患亦可食用。

食用注意安全以上述果糖比酿制的桑椹酵素过程不致于酒化，但如糖的数量过低，则有变成“桑椹酒”之虞

其功能就有待评估。不喜甜度太高又怕酿制过程酒化的人，可依个人喜好酌量加入清醋。

二十三、【西瓜酵素】

功效：改善酸性体质、帮助消化、改善肠道环境、消除口臭、减肥塑身等

制作：

第1步：

西瓜去红瓤去绿皮后剩下的青白色部分（1kg），切小块；

第2步：

上述材料+1kg白砂糖+6L纯净水，放入和风来酵素桶中封盖；

第3步：

每天早晚各搅拌一次，第2-3天起会产生泡沫以及发酵的香气，水果变软，第4天泡沫会稍微变少（具体时间根据实际情况而定）

第4步：

品尝桶内酵素，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，存入冰箱保鲜，即可食用。

特别提醒

请正确区分食用酵素和环保酵素！

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